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描述酱料炒锅使用及维护注意事项
更新时间::2021-08-06 15:04:54

描述酱料炒锅使用及维护注意事项,酱料炒锅对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。炒锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。通过文章对酱料炒锅进行简单的了解.

一、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。

二、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。

三、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。

四、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。

五、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。

六、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。

七、在操作时要严格控制温度,一般情况下,控制在200度以下

八、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。

九、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。

十、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗。

十一、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容

十二、本酱料炒锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。

对于酱料炒锅的知识我们今天就详细的介绍到这里,希望会对大家有所帮助,对于酱料炒锅的知识我们可以继续关注官网进行了解.


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